Üzüm yiyin, hastalıklardan korunun
Manisa'nın Sarıgöl Ovası'nda yetişen dünyaca ünlü Sultaniye üzümü ve diğer çeşitlerinin sağlık açısından adeta şifa deposu olduğu belirtildi. Diyetisyen Bengü Ünal Çakmak, üzümün bağışıklığı güçlendirdiğini, kalp ve kemik sağlığını koruduğunu, uyku kalitesini artırdığını ve kansere karşı koruyucu etkiler taşıdığını söyledi.
Manisa'nın Sarıgöl Ovası'nda yetiÅŸtirilen dünyaca ünlü çekirdeksiz sofralık Sultaniye üzümü ve diÄŸer çeÅŸitlerinin taze tüketiminin yanı sıra sirke ve pekmez gibi ürünlere dönüÅŸtürülerek de insan saÄŸlığına fayda saÄŸladığı belirtildi. Sarıgöllü Diyetisyen Bengü Ünal Çakmak, hafta sonu ilçeye yaptığı ziyarette üzümün saÄŸlık açısından önemine dikkat çekti. Ä°zmir'de görev yapan Çakmak, üzümün binlerce yıldır yetiÅŸtirilen ve ÅŸifa kaynağı olan bir meyve olduÄŸunu söyledi. Üzümün yeÅŸil, kırmızı, siyah, sarı ve pembe gibi farklı renklerde çeÅŸitlerinin bulunduÄŸunu ifade eden Çakmak, "Üzüm, içerdiÄŸi antioksidan, lif, vitamin ve minerallerle saÄŸlık için tam bir hazine. C vitamini, kuersetin, lutein, likopen, beta karoten ve elajik asit açısından zengin olan üzüm; bağışıklığı güçlendirir, mikropları temizler, kalp ve kemik saÄŸlığını korur, kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca hem viral hem de bakteriyel hastalıklara karşı koruyucu özellik taşır" dedi.
Ä°NSAN SAÄžLIÄžINA FAYDALARI
Diyetisyen Çakmak, üzümün insan saÄŸlığına faydalarını ÅŸu ÅŸekilde sıraladı: "Göz saÄŸlığına iyi gelir: Ä°çeriÄŸindeki lutein ve zeaksantin sayesinde yaÅŸa baÄŸlı göz hastalıklarından korur. Böbrekleri korur: Ürik asit miktarıyla böbreklerin yükünü hafifletir. Kaliteli uyku saÄŸlar: KabuÄŸunda bulunan melatonin hormonu sayesinde uykuya geçiÅŸi kolaylaÅŸtırır ve uyku kalitesini artırır. Kansızlığa iyi gelir: Yüksek demir içeriÄŸi ile demir depolarını destekler, halsizlik ve yorgunluÄŸu azaltır. E ve K vitaminleriyle cilt saÄŸlığını da güçlendirir. Kemik saÄŸlığını destekler: Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve K vitamini içererek kemik geliÅŸimine katkı saÄŸlar. Tansiyonu düÅŸürmeye yardımcı olur: Potasyum zenginliÄŸi sayesinde damarları geniÅŸletir ve tansiyonu dengeler. Hafızayı güçlendirir: Resveratrol ve diÄŸer antioksidanlarla zihinsel yorgunluÄŸu azaltır, odaklanmayı artırır. Sindirim sistemine faydalıdır: Lif içeriÄŸiyle sindirimi kolaylaÅŸtırır, bağırsak hareketlerini düzenler. Cilt saÄŸlığını korur: Resveratrol ve C vitamini ile cildi serbest radikallere karşı korur, yaÅŸlanma belirtilerini azaltır. Kansere karşı korur: Resveratrol ve flavonoidlerle kanser hücrelerinin geliÅŸimini yavaÅŸlatır, kolon ve meme kanserine karşı olumlu etkiler gösterir." Günde ortalama bir kase üzümün faydalarının görülebileceÄŸini belirten Çakmak, özellikle ÅŸeker hastalarının tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiÄŸini de sözlerine ekledi. (iha)
