MERSİN LEZZETLERİ

Türkiye, geniÅŸ bir gastronomiye sahip ülkelerin başında geliyor. ÇeÅŸitli yemekler turistleri çekmek için en çok kullanılan bir turizm türüyken, Akdeniz bölgesinden bulunan Mersin ili ise çeÅŸitli ve kendine özgü yemekler ile turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Mersin yemeklerini tatmak isteyenler için iÅŸte o yiyecekler;

TANTUNÄ°

Mersin’in en bilinen yemeklerinden biri olan ve her sokak başında bulabileceÄŸiniz Tantuni, her ne kadar diÄŸer ÅŸehirlerde yapılsa da Mersin’de deneyimlemeniz gereken bir tat.

 

Tantuni Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 300 gram dana antrikot
• 1 adet orta boy kuru soÄŸan
• 2 adet küçük boy domates
• 2 adet orta boy yeÅŸil biber
• 2 yemek kaşığı pamuk yağı
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı sumak
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 su bardağı su
• 1 adet beyaz ekmek ya da 2 adet lavaÅŸ
• 1 orta boy limon
• Acı biber turÅŸusu

 

Tantuni Yapılışı

• Öncelikle antrikotunuzun yaÄŸlı kısımlarını temizleyerek küçük küpler ÅŸeklinde doÄŸrayın.
• Ardından tencereye alarak üzerini geçecek kadar soÄŸuk suyla ekleyin. Suyunu çekene kadar haÅŸlayın.
• Daha sonra wok tavanızı ocaÄŸa alıp kızdırın ve 2 yemek kaşığı yaÄŸ ile haÅŸlanmış etleri tavaya ekleyin.
• Kırmızı toz biberi da üzerine ilave edin. Tavaya ara ara su ekleyerek etlerinizi iyice piÅŸirin.
• Etler suyunu çektiÄŸi zaman çekirdekleri temizlenmiÅŸ olan yeÅŸil biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
• Ekmekleri veya lavaÅŸları etlerin üzerine bastırarak yağını ve buharını çekmesini saÄŸlayın.
• Ekmekleri bir kenara alın.
• Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doÄŸrayın ve etlere ekleyin.
• Bu ÅŸekilde de karıştırıp kısa bir süre daha piÅŸirin.
• Domatesler de piÅŸtiÄŸi zaman tüm harcı ekmeklerin arasına yerleÅŸtirin ve dürüm haline getirin.
• Tantuninizi sumaklı soÄŸan salatasıyla ya da ince kıyılmış maydanoz ve acı biber turÅŸusu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

BATIRIK

Yöresel bir lezzet olan batırık, mercimek köftesine benzetilir. Sulu veya susuz köfte seklinde tüketilen batırık mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. ÇoÄŸunlukla evlerde yapılır.

Batırık Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küçük boy kuru soÄŸan
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 2 adet yeÅŸil biber
• 1/2 demet nane
• 3 dal taze soÄŸan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 su bardağı soÄŸuk su
• 2 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı nar ekÅŸisi
• 5 yaprak marul
• 1 çimdik tuz

 

Batırık Yapılışı

• Ä°lk olarak tahini bir tavada 2-3 dakika kadar ısıtın.
• Ardından bulguru 2 çay bardağı sıcak su ile ıslatın. Bulgurlar ÅŸiÅŸtikten sonra hazır demektir.
• ÅžiÅŸen bulgurun içine tahini ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
• Daha sonra tüm sebzeleri ince ÅŸekilde doÄŸrayın. Kuru soÄŸanı rendeleyin.
• Rendelenen soÄŸanı ve salçayı da bulgura ekleyerek karıştırın.
• Biberi, domatesi, salatalığı, taze soÄŸanı, naneyi ve maydanozu ilave ederek dikkatli bir ÅŸekilde karıştırın.
• Baharatları ve nar ekÅŸisini ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• EÄŸer batırık yemeÄŸini susuz tüketmek istiyorsanız elinizi hafif ıslatarak, küçük parçalar alın ve köftelik ÅŸekil vererek marulların üzerine dizin.
• Sulu tüketecekseniz 5-6 bardak suyu içine ekleyip karıştırın. Üzerine de ince doÄŸranmış marulları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

TARSUS KEBABI

Adana kebabına benzetilse bile farklı bir lezzeti olan Tarsus kebabı adını, Tarsus ilçesinden almaktadır. Ä°çine koyulan soÄŸan ile farklı bir lezzete kavuÅŸan Tarsus kebabını deneyimlemenizi isteriz.

Tarsus Kebabı Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 1 adet soÄŸan
• 1 kilo orta yaÄŸlı koyun kıyması
• 2 adet kırmızı biber
• 3-4 dal maydanoz
• Pul biber
• Tuz

 

Tarsus Kebabı Yapılışı

• Ä°lk önce malzemelerinden soÄŸanı, maydanozu ve biberleri küçük küçük doÄŸrayın.
• GeniÅŸ bir kaba tüm malzemeleri alın ve 10-15 dakika yoÄŸurun.
• Ardından da hazırlanan kıymayı 10 parçaya bölün.
• Bir kaseye su alın. Elinizi ıslatarak kıymayı ÅŸiÅŸlere yerleÅŸtirin.
• Mangalınız varsa kebabı mangalda eÄŸer mangal kullanmayacaksanız fırında da kebabınızı piÅŸirebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

 

SIKMA

Mersin’in kahvaltılarının vazgeçilmezi olan sıkma, ince bir hamurun saç üzerinde piÅŸirilip içine peynir veya patates koyulması ile yapılan bir tattır. Genelde sabah kahvaltılarında tercih edilir.

Sıkma Tarifi Ä°çin Malzemeler

Hamuru Ä°çin:

• 450 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 mililitre su

Ä°ç harcı için:

• 250 gram lor peynir
• 1 adet kuru soÄŸan
• Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı

 

Sıkma Yapılışı

• Ä°lk olarak un, kabartma tozu, tuz ve suyu geniÅŸ bir yoÄŸurma kabında alarak yoÄŸurun.
• Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Bu sırada soÄŸanları yemeklik ÅŸekilde küçük küçük doÄŸrayıp bir tavaya sıvı yaÄŸ ile birlikte alarak kavurun.
• Ardından peyniri de ilave edin ve karıştırın.
• Tuz, pul biber ve karabiberi ekledikten sonra ocaktan alın.
• Daha sonra dinlendirilen hamuru 10 eÅŸit parçaya bölerek bezeler oluÅŸturun.
• Bezeleri unlanmış olan tezgâhta kahvaltı tabağı büyüklüÄŸünde açın.
• Bu sırada tavanızı ısıtmak için ocaÄŸa alın. Sac varsa orada yapabilirsiniz.
• Önceden ısıtılan tavaya açılan hamurlardan birini yerleÅŸtirin. Arkalı önlü piÅŸirin.
• PiÅŸirdiÄŸiniz hamura ilk sıcaklı ile hemen tereyağı ile yaÄŸlayın, içine hazırladığınız harcı koyup sıkıca sarın. Afiyet olsun.

 

TARSUS LAHMACUNU

DiÄŸer yörelerde fındık lahmacun olarak geçen ve servis olarak sunulan Tarsus lahmacunu, Mersin’e geldiÄŸinizde denemeniz gereken bir lezzet.

Tarsus Lahmacunu Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı toz maya
• 1/2 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• Tuz
• 2 su bardağı ılık su

Ä°ç Harcı için Malzemeler;

• 200 gr orta yaÄŸlı koyun kıyması
• 200 gr robotta kıyılmış kuru soÄŸan
• 2 adet orta boy domates (soyulup küp ÅŸeklinde doÄŸranmış)
• 1/2 demetten az ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz, karabiber

Tarsus Lahmacunu Yapılışı

• Ä°lk önce iç harç için gerekli tüm malzemeleri geniÅŸ bir kaba alıp elleriniz ile iyice yoÄŸurarak harmanlayın, buzdolabında bir süre bekletin.
• Hamuru için geniÅŸ bir yoÄŸurma kabının ortasına unu ekleyip ortasını havuz gibi açın.
• Ardından maya, tuz, yaÄŸ, ılık suyu açılan un havuzuna ekleyip yumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun. Hamuru kabarıncaya kadar bekletin.
• Bekletilen hamur kabardığı zaman ceviz büyüklüÄŸünde bezeler alıp merdane ile açın.
• Hazırlanan harçtan azar azar açılan hamura ekleyerek yayın.
• Lahmacunları önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırında üstleri kızarana kadar piÅŸirin. Afiyet olsun.

 

TOPALAK ÇORBASI

Sevilen bir lezzet olan topalak çorbası, adını topalak olan köftesinden almaktadır. Ä°çinde bulgur, un ve nohut bulunduran çorba hem doyurucu hem de lezzetlidir.

• 1 kg bulgur
• 150 gr nohut
• 500 gr et
• 1 tatlı kasığı karabiber ve kimyon
• 2 kasık salça
• 1 bas soÄŸan
• 1 miktar kuru nane (2 çorba kasığı)
• 2 adet limon
• 250 gr irmik
• 1 su bardağı un
• Yeteri kadar tuz

 

Topalak Çorbası Yapılışı

• Önce nohut bir tencereye eklenir ve haÅŸlanır.
• Sonra bir miktar karıştırdıktan sonra et ilave edilerek birlikte haÅŸlanır.
• Bu sırada ayrı geniÅŸ bir kap içerisine bulgur alınır.
• Bir kaşık salça, kıyılmış soÄŸan, kimyon ve karabiberi ilave edilerek iyice yoÄŸrulur.
• Bir süre yoÄŸrulduktan sonra irmik ve un eklenerek tekrar yoÄŸrulmaya devam edilir.
• Bulgur köftesi iyice yumuÅŸadıktan sonra fındık büyüklüÄŸünde avunç içerisinde yuvarlanır.
• Daha önce haÅŸlanan nohut ve et ile hazırlanan topalaklar birlikte kaynatılır.
• 20 dakika kaynatıldıktan sonra eksisi ve tuzu da ilave edilir.
• Ocaktan indirilir. YaÄŸ ve salçası kuru nane ile birlikte tavada eritilir, sonra çorbanın üzerine dökülür.
• Çorba servise hazır, afiyet olsun.

YÜKSÜK ÇORBASI

Bir diÄŸer yöresel lezzet olan yüksük çorbası, içinde bulunan hamur iÅŸi et ve nohut ile de gayet doyurucudur. Mersin’e geldiÄŸinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri.

• 500 gr un
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• Su

Ä°ç Harç Ä°çin:

• 250 gr kıyma
• 1 çorba küçük doÄŸranmış reyhan
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Çorba Ä°çin:

• 6 bardak su
• ½ bardak haÅŸlanmış nohut
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 limonun suyu

Çorbası Yapılışı

• Öncelikle unu bir geniÅŸ bir kaba ekleyip tuzla karıştırdıktan sonra ortasını havuz gibi açıyoruz.
• Unun açılan ortasına yumurtayı kırıp yarım bardak su ekleyerek hamuru yoÄŸuruyoruz. 
• Hamuru buzdolabı poÅŸetine alarak en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
• Bu sırada iç harç için gerekli olan malzemeleri bir kaba alarak karıştırıp yoÄŸuruyoruz.
• DinlenmiÅŸ hamurdan bezeler yapıp bu bezeleri açarak küçük kareler kesiyoruz.
• Kesilen parçaların her birinin ortasına kaşığın ucuyla kıymalı harçtan ekliyoruz.
• Karelerin karşılıklı köÅŸelerini kapatarak bohça ÅŸeklinde kapatıyoruz.
• Unlanmış tepsiye mantıları topluyoruz.
• Bir yandan da suyu ve nohudu tencereye alarak kaynatıyoruz.
• Kaynayan suya hazırlanan mantıları ekleyip küçük bir tavada sıvı yağı kızdırıp salçayı eziyoruz.
• Nane ve limon suyunu da çorbaya ekleyerek çorbanın üzerine döküyoruz. Servise hazır, afiyet olsun.

 

KEREBÄ°Ç

Mersin’e gelip de yemeden gitmemeniz gereken lezzetler arasında olan Kerebiç, özellikle ramazan aylarında tüketilir. Mersin’deki her pastaneden kolayca temin edebilirsiniz.

Kerebiç Tatlısı Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra ÅŸekeri
• 2/3 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• Aldığı kadar un

Ä°ç harcı için:

• Ceviz ya da Antep fıstığı
• Tarçın
• Åžeker

KöpüÄŸü için:

• Çöven otu (bulamazsanız krem ÅŸanti kullanabilirsiniz)
• Pudra ÅŸekeri
• Su

Kerebiç Tatlısı Yapılışı

• Tatlının köpüÄŸü için çöven otu kullanacaksanız bir gün önceden çalışmaya baÅŸlamalısınız.
• Ä°lk önce çöven otunu yıkayıp tencereye alın ve üzerine 4 bardak su ilave edip bir gece bekletin.
• Daha sonra tereyağını karıştırma kabınıza alarak erimesini bekleyin.
• Ä°rmiÄŸi ve kabartma tozunu da yaÄŸa ekleyin.
• Ardından yumurtaları ve sıvı yağı da ilave ederek iyice karıştırın.
• Pudra ÅŸekerini de karışıma ekleyin.
• En son da aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoÄŸurun.
• Tatlının iç harcı için ceviz veya fıstıkları dövün.
• Üzerine toz ÅŸeker ve tarçını da ilave ederek karıştırın.
• Hazırladığınız hamurdan istediÄŸiniz boyutta parçalar kopararak poÄŸaça ya da içli köfte gibi oyup içini doldurup kapatın ve tepsiye dizin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına tepsiyi verin.
• Bu sırada suyu kaynatın.  Bu iÅŸlemi 2 saat sürdürün.
• Suyu azalırsa üzerine 1-1,5 bardak kadar su ekleyebilirsiniz.
• Kaynayan sudan otları süzün ve sıcakken pudra ÅŸekerini içine ekleyin.
• Mikserle yardımı ile çırpmaya baÅŸlayın. Köpük krema kıvamına gelene kadar en kaz 45 dakika çırpın.
• Tatlılarınız fırından çıktıktan sonra iyice soÄŸumasını bekleyin ve köpükle üstlerini süsleyin.
• Tarçın, fıstık veya ceviz içiyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

CEZERYE

Cezerye herkesin sevebileceÄŸi türden olan bir diÄŸer tatlı türüdür. Adana ve Mersin arasında rekabete neden olan bu tatlıyı mutlaka denemeden geçmeyin.

Cezerye Tarifi Ä°çin Malzemeler

• BeÅŸ – altı adet orta boy havuç
• Bir buçuk su bardağı toz ÅŸeker
• Bir su bardağı çekilmiÅŸ ceviz
• Hindistan cevizi

Cezerye Tatlısı Yapılışı

• Havuçların kabukları soyulur. Soyulan havuçlar ikiye bölünerek tencereye eklenir ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edilerek havuçlar yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlanır.
• HaÅŸlanan ve soÄŸuyan havuçlar rendenin ince tarafıyla rendelenir, tekrar ocaÄŸa alınır.
• Bir kaşık yardımıyla ezilerek karıştırılır. Bu iÅŸlem havuçlar suyunu iyice çekinceye kadar devam eder. Ä°ÅŸlemin bitiminde toz ÅŸeker ilave edilir.
• Tekrar karıştırarak toz ÅŸeker ve havuçlar iyice bütünleÅŸinceye kadar, yani karışım ele yapışacak kıvama gelinceye kadar piÅŸirilir.
• ÇekilmiÅŸ ceviz de içine eklenir. 3-4 dakika daha birlikte kavrulur.
• Karışım ıslatılan cam bir kabın içine 2-3 santim kalınlığında dökülür. Kaşık yardımıyla üstü hafifçe bastırılarak düzeltilir.
• Ilıyan tatlı buzdolabına kaldırılarak soÄŸuması beklenir. SoÄŸuyan Cezerye Tatlısı isteÄŸiniz ÅŸekilde dilimlenerek, bol Hindistan cevizine bulayıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

YAYLA BANDIRMASI

Bir çeÅŸit cevizli sucuk olan yayla bandırması da bir diÄŸer Mersin’e özgü tatlıdır. Mersin yöre halkı tarafından evlerinde sıklıkla yapılan bu lezzet, ceviz, pekmez ve niÅŸasta ile hazırlanmaktadır. Mersin yöresinde yetiÅŸtirilen doÄŸal ürünler ile hazırlanan yayla bandırmasını Mersin’de deneyimleyebilirsiniz.

Yayla Bandırması Tarifi Ä°çin Malzemeler

• Üzüm pekmezi,
• Ceviz,
• Su,
• NiÅŸasta

Yayla Bandırması Yapılışı

• Ä°lk olarak üzüm pekmezi şıra kıvamına gelecek ÅŸekilde sulandırılır.
• Yeterli miktarda niÅŸasta, sulandırılan şıraya eklenir ve iyice karıştırılır.
• Şıra ve niÅŸasta geniÅŸçe bir tencereye alınarak 45 dakika boyunca sürekli karıştırılarak piÅŸirilir.
• Bu iÅŸlem sonucu “Palıza” denilen bir ürün elde edilir.
• Ceviz içi küçük parçalara ayrılmadan (¼ büyüklüÄŸünde) temiz bir ipe, yorgan iÄŸnesi yardımıyla yaklaşık 50 santim kadar dizilir.
• Daha sonra ipe dizilmiÅŸ olan cevizler isteÄŸe göre bir ya da iki kez Palızaya batırılarak Palıza ile kaplanır.
• Palıza ile kaplanmış ceviz ipinden yüksek bir yere asılarak kıvamını alıncaya kadar açık ve kuru havada üç gün boyunca dinlendirmeye alınır.
• Afiyet olsun.

 

MAMÜL

Kerebiç’e benzeyen ama daha farklı olan mamül, çay sohbetlerinin en çok tercih edilen tatlısıdır.

Mamül Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 500 gr irmik
• 150 gr margarin
• 5su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra ÅŸekeri
• Yarım su bardağı ılık süt
• Bir tutam tuz

Ä°çine koymak için;

• 500 gr yumuÅŸak hurma ve 1 yemek kaşığı tereyağı

Mamül Yapılışı

• Önce tatlı için sıvı yaÄŸ ve eritilmiÅŸ margarin irmik ile birlikte bir kaba alınıp irmiÄŸe yedirilir.
• Ardından 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
• Dinlenen irmik dolaptan alınır ve üzerine tüm malzemeler eklenerek yoÄŸurulur.
• Kulak memesi kıvamı ele yapışmayacak bir hamur olmalıdır.
• Kıvamı yumuÅŸak ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kıvamı ise de süt ya da su ekleyebilirsiniz.
• YoÄŸrulan hamur yine buzdolabına alınır ve 1 saat daha dinlendirilir.
• Ä°çine koymak için hurmaları ayıklayıp bir tavada tereyağı ile bir iki dakika çeviriyoruz. Ocaktan alıp soÄŸutuyoruz.
• Dinlenen hamurdan bezeler yaparak içli köfte gibi oyarak içine hurmayı ekleyin ve kalıba basıp fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında verip piÅŸirin, afiyet olsun.

KARSAMBAÇ

Karsambaç, Adana bici bicisine alternatif olarak hazırlanan, yaz aylarının serinletici lezzetindendir. Karsambaç buz, gül ÅŸurubu, meyvelerle hazırlanan enfes bir lezzettir.

Karsambaç Tatlısı Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 1 kase rendelenmiÅŸ buz ya da kış ayında iseniz kar
• 20 ml bal ve su ya da gül ÅŸurubu

Karsambaç Tatlısı Yapılışı

• RendelenmiÅŸ buz ya da temiz karı kaseye alın ve kaşık ile iyice karıştırın.
• Ardından 200 ml balımız ile bir miktar suyu karıştırarak kıvamı orta halli olan bir ÅŸerbet hazırlayın.
• Bu ÅŸerbeti kaselere ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
• Ä°steyenler bal ve su karışımı ÅŸerbet yerine gül ÅŸurubu da tercih edebilir. Afiyet olsun.

 

KAYNAR

Kaynar, lohusa ÅŸerbeti olarak da adlandırılmaktadır. 7 çeÅŸit baharatın bir araya getirilerek hazırlandığı lohusa ÅŸerbeti kış aylarında içildiÄŸinde içinizi ısıtacak bir lezzete sahiptir. Yeni doÄŸum yapan kadınların sütünün bol olması için hazırlanan kaynar, gelen misafirler içinde ikram edilen lezzetli bir içecektir. Mersin’e yolunuz düÅŸtüÄŸünde bu yöresel içeceÄŸi deneyimleyebilirsiniz.

Kaynar Tarifi Ä°çin Malzemeler

• Kaynar karışımı ( çubuk tarçın, karanfil, tohum yenibahar, zencefil, havlıcan )
• Åžeker
• Su
• Üzerine ceviz

Kaynar Yapılışı

• Öncelikle kaynar baharatlarını ve 4 litre suyu tencereye ekleyerek 1 saat kaynatın.
• 2, 5 bardak ÅŸekeri de ekleyerek 15 dakika daha kaynatalım.
• Sıcak ÅŸekilde fincanlara ilave ederek üzerine dövülmüÅŸ cevizi serpiÅŸtirin.
• Servise hazır, afiyet olsun.

 

ATOM

ÇeÅŸitli meyveler ile hazırlanan atom içeceÄŸi, sıcak yaz günlerinde tüketildiÄŸinde serinletici, kış günlerinde ise enerji veren, vücudu hastalıklardan koruyan bir etkiye sahiptir. Mersin yöresel içecekleri arasında son sırada yer alan atom, lezzetli ve saÄŸlıklıdır.

Atom Ä°çeceÄŸi Tarifi Ä°çin Malzemeler

• 1 adet ayva
• 1 adet yeÅŸil elma
• 1 adet armut
• 1 adet kivi
• 1 adet muz
• 3 adet havuç
• 1 adet mandalina
• 8-10 adet kırmızı üzüm tanesi
• 2 yemek kaşığı bal
• Yarım su bardağı süt

Atom Ä°çeceÄŸi Yapılışı

• Ayva, armut, elma ve havuçları güzelce yıkayıp, saplarını keserek boyuna parçalara ayırın.
• Ardından kivi ve mandalinanın kabuklarını soyun.
• Ayva, armut, elma, üzüm ve havuç ile birlikte, katı meyve sıkacağından geçirin.
• Sıkılan meyve sularını blender baÅŸlığını taktığınız, mutfak robotunun içine ekleyin.
• Üzerine muzu, 2 yemek kaşığı balı ve yarım su bardağı sütü ilave ederek blenderdan geçirin.
• Servise hazır, afiyet olsun.