MERSİN’DE KADIN ÜRETİCİLERE BİTKİ ÇAYI EĞİTİMİ
Mersin Büyükşehir Belediyesinin 'Hamzabeyli Köyümüz Atölyesi’nde düzenlediği eğitimde üretici kadınlar, tıbbi ve aromatik bitkilerin doğru kurutulması, saklanması ve demlenmesi konusunda bilgilendirildi. Atölyede coğrafi işaretli Mersin Kan Portakalı da bitki çaylarına aroma olarak eklendi.
Kırsalda üretici kadınları desteklemek için birbirinden kıymetli projeleri hayata geçiren Mersin BüyükÅŸehir Belediyesi, Toroslar ilçesine baÄŸlı Hamzabeyli Mahallesi’nde açtığı Hamzabeyli Köyümüz Atölye ile yerel deÄŸerleri koruyarak kadın emeÄŸini önceliyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi BaÅŸkanlığı tarafından açılan atölyede, baÅŸta coÄŸrafi iÅŸaretli 'Mersin Kan Portakalı' olmak üzere, bölgenin öne çıkan niÅŸ ürünleri deÄŸerlendiriliyor. Yapılan birçok ürünü farklı alanlarda da deÄŸerlendirerek ürün çeÅŸitliliÄŸini artıran kadınlara, BüyükÅŸehir ekipleri tarafından ‘Bitki Çayı Demleme Atölyesi’ düzenlendi. Atölyede kadın emeÄŸi ile toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler yer alırken, çaya lezzet vermesi için Mersin Kan Portakalı kurusu da eklendi.
Ziraat Yüksek Mühendisi Aysun Seçkin ile Gıda Mühendisi Döndü GürlekoÄŸlu’nun düzenlediÄŸi atölyede, ‘tıbbi ve aromatik bitkiler, toplanırken dikkat edilmesi gerekenler, nereden alınacağı, kullanım amaçları ve ÅŸekilleri, saklama ÅŸartları, evde kuruturken dikkat edilmesi gerekenler, doÄŸru demlenme ile tüketim ÅŸekilleri’ gibi konular katılımcılara anlatıldı. Bitki çayına dair birçok detayı öÄŸrenme ÅŸansı yakalayan katılımcılar, bu sayede bugüne kadar doÄŸru bildikleri yanlışları da öÄŸrendiler.
"ATÖLYEMÄ°ZDE ÖZELLÄ°KLE COÄžRAFÄ° Ä°ÅžARETLÄ° ÜRÜNLERE YER VERÄ°YORUZ"
2026 Åžubat ayında açılan ve kısa sürede özellikle yakın bölgedeki kadınların gözdesi haline gelen Hamzabeyli Köyümüz Atölye hakkında bilgi veren Tarımsal Hizmetler Dairesi BaÅŸkanı Abdullah Selçuk ÅžahutoÄŸlu, kadınlara yönelik makine kullanımı, iÅŸ saÄŸlığı ve güvenliÄŸi, hijyen, gıda okuryazarlığı ve nar ekÅŸisi üretimi gibi konularda düzenli eÄŸitimler verdiklerini söyledi. CoÄŸrafi iÅŸaretli ürünlere özellikle yer verdiklerini belirten ÅžahutoÄŸlu, kadınların kendi ürettikleri ürünler ile atölyede üretim yaptıklarını söyledi. Bitki Çayı Demleme Atölyesinin de çok ilgi çektiÄŸini söyleyen ÅžahutoÄŸlu, "Bitki Çayları Demleme Atölyesine 10 vatandaşımız katıldı. Tıbbi ve aromatik bitkileri tanıma, tanıdıktan sonra saklama ÅŸartları, en iyi saklama ve en iyi kurutma ÅŸartlarını öÄŸreniyorlar. Bununla beraber o çayın demleme süreleri ve demleme zamanlarının doÄŸru bir ÅŸekilde yapılmasını öÄŸreniyorlar" diyerek, demledikleri çayları kadınların üretimi olan kekler ve çörekler eÅŸliÄŸinde içtiklerini söyledi.
"ATÖLYELER BÄ°RÇOK AMACA HÄ°ZMET EDÄ°YOR"
Bu gibi atölyeleri, Mersin’in coÄŸrafi iÅŸaretli ürünlerini tanıtmak için önemsediklerini sözlerine ekleyen ÅžahutoÄŸlu, "Kentten kırsala gelen vatandaÅŸları çekmek, Hamzabeyli’yi ve buranın coÄŸrafi ürünlü kan portakalını tanıtmak ve burada üretilen ürünlerin tanıtımına katkı saÄŸlamaya çalışıyoruz. Verilen eÄŸitimlerle de gıda üreten insanlara güvenli gıdaların nasıl üretileceÄŸi, tüketicinin güvenli gıdaya nasıl eriÅŸebileceÄŸi ve bunu nasıl okuyabileceÄŸi noktasında yol gösteriyoruz" sözlerine yer verdi.
