Mersin'de beyaz incirde 'yok yılı'
 Mersin'in Mut ilçesinde kendine özgü tadı ve aromasıyla öne çıkan beyaz incirde bu yıl verim düşüklüğü yaşanıyor. İlçede yaklaşık 10 bin dekar alanda üretimi yapılan incirde, normal yıllarda 90 bin ton civarında beklenen rekoltenin bu sezon 30 bin tona gerilemesi bekleniyor.
Türkiye'de yılın 12 ayı tarımsal üretim yapılabilen ilçelerden Mut'ta çiftçiler, baÅŸta erik, kayısı, zeytin, zeytinyağı, incir, nar, elma, kavun, karpuz ve sebze olmak üzere çok sayıda ürünü yetiÅŸtirerek hem iç piyasaya hem de yurt dışına gönderiyor. Erik ve kayısı sezonunun tamamlanmasının ardından ilçede ÅŸu sıralar beyaz incir hasadı devam ediyor. Üreticinin önemli gelir kaynaklarından biri olan Mut beyaz inciri; rengi, aroması, tadı, iriliÄŸi ve sevkiyata dayanıklılığıyla tercih ediliyor. Ancak bu yıl yaÅŸanan verim kaybı üreticileri zor durumda bırakırken, hasadın ortalarına gelinmeden ürünün kilogram fiyatının 200 liradan baÅŸlayıp 100 liraya kadar gerilemesi de üreticilerin endiÅŸesini artırdı.
Özellikle bahçe kenarlarına dikilen incir aÄŸaçları, bölgenin doÄŸal toprak ve iklim ÅŸartlarında yetiÅŸtiriliyor. Kimyasal müdahaleden uzak yetiÅŸtirilen beyaz incir, yoÄŸun aroması ve tatlılığı nedeniyle sofralık olarak tüketiliyor. Mut'un merkez mahallelerinde yıllardır beyaz incir yetiÅŸtiren üreticilerden Mustafa Yıldız, bu yıl aÄŸaçlarda yeterli ürün bulunmadığını belirterek, "Bu yıl incir aÄŸaçlarında neredeyse meyve yok. Geçen yıl çok bereketliydi, ama bu yıl yok yılı. Çünkü yeterli yağış olmadı. Bu incir tatlı ve aromalıdır. YetiÅŸtiÄŸi ortam sayesinde lezzeti de farklı" dedi.
Üretici Ä°smail Kaplan da Mut incirinin kendine özgü olduÄŸunu ifade ederek, "Mut'umuzun incirinin rakibi yok. Åžu an inciri Ankara, Mersin ve Konya'ya gönderiyoruz. Ä°ncirde bu yıl düÅŸük olmasına raÄŸmen Mut'ta tahmini 30 bin ton rekolte olur" diye konuÅŸtu. Temmuz sonu ile aÄŸustos başında olgunlaÅŸan beyaz incir, hasadın ardından genellikle taze olarak tüketiliyor. Kurutulmadan sofralara ulaÅŸan incirin yumuÅŸak iç yapısı ve yoÄŸun doÄŸal ÅŸekeriyle öne çıktığı belirtildi. Ä°ncir alımı yapan tüccarlar ise ürünün baÅŸta Ankara, Mersin merkez ve Konya olmak üzere farklı illere gönderildiÄŸini, ayrıca ihracatının da yapıldığını ifade etti. Tarım uzmanları ise bu yıl yaÅŸanan verim düÅŸüklüÄŸünün doÄŸal üretim döngüsü içerisinde deÄŸerlendirildiÄŸini, 2027 sezonunda incir aÄŸaçlarının yeniden yüksek verim vermesinin beklendiÄŸini belirtti.
