SIZMA ZEYTİNYAĞI FİYATI YÜKSELİŞTE
Sofraların vazgeçilmezi zeytinyağına rekor zam. Türkiye’de zeytin ve zeytinyağının yüzde 14’ünü karşılayan Mersin’in Mut ilçesindeki fabrikalarda sızma zeytinyağı fiyatları geçen yıl 22 lira iken bu yıl 35 liraya çıktı. Üretici temsilcileri, zeytinde rekoltenin düşük olduğunu, bu sebeple ilerleyen günlerde zeytinyağı fiyatlarının daha da artmasının muhtemel olduğunu söyledi.
Yemeklik ve sofralık zeytinyağı geçen yıl kilosu 18 ila 22 lira arasında seyreden fiyatlar bu yıl dinglerinde 35 liradan satılıyor. Marketlerde ise 70 ila 90 liraya kadar çıkıyor. Zeytinin elek numarasına göre 2 lira ila 8 lira arasında fiyat verilirken, zeytinyağının daha çok para etmesi sebebiyle üretici zeytinyağı çıkarmayı tercih ediyor.
Mut Ziraat Odası BaÅŸkanı Hıdır Kar, geçen yıl zeytinyağı fiyatlarının 18 ile 22 lira arasında deÄŸiÅŸirken bu yıl dinglerinde 35 liradan satıldığına dikkat çekti. Bu yıl zeytin rekoltesinin düÅŸük olmasından dolayı zeytinyağı fiyatlarının arttığını dile getiren BaÅŸkan Kar, “Zeytinyağı sezonunun açılışıyla birlikte fiyatların bir anda 35 lira marketlerde ise 70 ile 90 lira arasında alıcı buluyor. Eleklerin en alt kısmındaki zeytin zeytinyağı için alınıyor ve kilosu en az 2 liradan alınıyor. Bu yıl zeytin rekoltesi geçen yıllara göre daha az. Bu da zeytinyağı fiyatlarını nerdeyse ikiye katladı. Ä°lerleyen günlerde fiyatlar daha da yükselecek. Zeytin rekoltesinin düÅŸük olması zeytinyağına etki etti” dedi.
Mersin’de zeytin üretiminin yüzde 65’i, Türkiye üretiminin ise yüzde 14’ünün gerçekleÅŸtirildiÄŸi Mut’ta, 15 milyon kayıtlı zeytin aÄŸacı bulunuyor. Ä°lçede üretilen zeytinyağına “Mut Zeytinyağı” adıyla 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi verildi. Ä°lçede 11 zeytin salamura iÅŸleme tesisi ile 21 zeytinyağı fabrikası faaliyet gösteriyor. Üretici ise zamdan memnun.
