Tarsus TSO’da Zeytinyağı Tadım eğitimi yapıldı
Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası ve Tarsus Slow Food iÅŸbirliÄŸiyle Zeytinyağı Duyusal Analiz EÄŸitimi düzenlendi.
Tarsus TSO’da yapılan eÄŸitimde Gıda Yüksek Mühendisi ve Zeytinyağı Tadımcısı Dr. DilÅŸen Oktay Ertem tarafından katılımcılara çeÅŸitli duyusal testler uygulandı.
Dr. Ertem, eÄŸitimin Uluslararası Zeytin Konseyi’nin standardına göre hazırlanmış bir eÄŸitim programı olduÄŸunu belirterek, ‘’Zeytinyağının kalitesini artırmak ve insanların zeytinyağının duyusal olarak da deÄŸerlendirebileceÄŸini görmeleri için yapılan bir kurs. Aynı zamanda bu eÄŸitim programı ile zeytinyağının tadılarak ve koklanarak kalitesinin anlaşılabileceÄŸini göstermek amaçlanıyor. Özellikle zeytin ve zeytinyağı üreten bölgelerde bu eÄŸitimlere talepler giderek artıyor. Bu tür eÄŸitimler sektörde kaliteli üretimi özendirmek, artırmak ve dünya standartlarına uygun zeytinyaÄŸlarını üretmek açısından önemli.’’ diye konuÅŸtu.
Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası BaÅŸkanı H. Ruhi Koçak, BaÅŸkan Yardımcısı Fuat Togo ve Oda üyelerinden katılımın olduÄŸu eÄŸitim sonunda katılımcılar seçici testleri geçerek uygunluk aldılar. (Haber Merkezi)
