Tarsus’ta Gastronomi Merkezi açıldı
Tarsus Belediye Başkanı Dr. Haluk Bozdoğan, yerel ekonomiyi güçlendirmek ve sürdürülebilir üretimi sağlamak için Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğinde Avrupa Birliği tarafından desteklenen Tarsus Gastronomi Merkezi'nin açılışını gerçekleştirdi. Sosyal girişimcilik projesi kapsamında hayata geçirilen ve Siptilli Çarşısı’nda hizmete açılan merkez, üreticilere üretim, marka ve tescil alanlarında destek olacak ve Tarsus’un yöresel lezzetleri halka sunulacak.
Tarsus Belediyesi üreticilerin Slow Food Yeryüzü Pazarı mottosu olan iyi, temiz ve adil gıda prensipleriyle Türk gıda kodeksine uygun üretim yapabileceÄŸi, satın almadan pazarlamaya kadar kendi deÄŸerlerini markalaÅŸtırma yolunda eÄŸitimler alabileceÄŸi, ürünlerini tescil ettirebileceÄŸi Gastronomi Merkezi’ni Siptilli Çarşısı’nda hayata geçirdi. Aynı zamanda, merkezin kafeterya bölümünde de günlük üretilen yerel ve yöresel lezzetler satışa sunulacak.
“GASTRONOMÄ° MERKEZÄ° Ä°LE TARSUS MARKALAÅžACAK”
Slow Food Yeryüzü Pazarı DerneÄŸi BaÅŸkanı Yasmina LokmanoÄŸlu yaptığı açılış konuÅŸmasında Tarsus’un markalaÅŸacağına söyleyerek “Bugün Tarsus Belediyemiz tarafından hizmete açılan bu Gastronomi Merkezi ile Tarsus’un biraz daha markalaÅŸacağı, Tarsus gastronomisinin gittikçe Türkiye’de ve dünyada çok güzel bir yere sahip olacağı bir mekân olacak. Bu mutfak ile Tarsus’u inÅŸallah çok güzel yerlere götüreceÄŸimize inanıyorum.” dedi.
“YEREL YÖNETÄ°M VE STK’LARIN ORTAK Ä°Åž YAPMA KÜLTÜRÜNÜ BÜTÜN TÜRKÄ°YE’YE GÖSTERDÄ°K”
Tarsus Ticaret Odası Yönetim Kurulu BaÅŸkanı H. Ruhi Koçak ortak bir iÅŸ yapıldığını vurgulayarak, “Yerel yönetim ve STK’ların ortak iÅŸ yapma kültürünü bütün Türkiye’ye burada göstermiÅŸ oluyoruz. Organize sanayiyi beraber yapıyoruz. Agro Parkı beraber yapıyoruz. Slow Food’u beraber kurduk. Åžimdi de gastronomi merkezimizi kurduk. Hepimize hayırlı olsun.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
“5 YILDIR DEYÄ°M YERÄ°NDEYSE CANIMIZI DİŞİMÄ°ZE TAKTIK”
Gastronomi Merkezinin önemine deÄŸinerek konuÅŸmalarına baÅŸlayan Tarsus Belediye BaÅŸkanı Dr. Haluk BozdoÄŸan “Elbette her ÅŸeyin en iyisi ama en güzeline sahip olması gereken bir kentin kararlı ve marka bir kent olması için 5 yıldır deyim yerindeyse canımızı diÅŸimize taktık. Sabahlara kadar çalıştık. DeÄŸerli dostlar yapılanlar bu kente emin olun geçmiÅŸimizi deÄŸil, geleceÄŸin izlerini de ortaya koyuyor. Yani yemek piÅŸirme, sunum sanatı, aÅŸçılıktan gastronomiye bir geçiÅŸ halkası. Belki de yeme ile kültürün piÅŸirme stillerine varıncaya kadar farklılığını gösterecek bir gastronomi merkezi. Emin olun halkın artık olaylara farklı bakacağı bir süreci geliÅŸtirmesi bakımından önemli.” diyerek emeÄŸi geçen herkese teÅŸekkürlerini iletti. (Haber Merkezi)
