Süt içmek bağırsak kanseri riskini azaltıyor
Süt içmenin kanser gelişimini etkileyip etkilemediği tartışma konusu olurken Oxford Üniversitesi ve Cancer Researce UK tarafından yayınlanan bir çalışmada, günlük 1 bardak süt içmenin bağırsak kanseri riskini azalttığı açıklandı.
Oxford Üniversitesi ve Cancer Researce UK tarafından yayınlanan çalışmaya iliÅŸkin açıklamalarda bulunan Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı ÖÄŸretim üyesi Prof. Dr. UÄŸur CoÅŸkun, “Çalışmada, süt tüketimi ile bağırsak kanseri riski arasındaki iliÅŸkiyi incelemek için ilk olarak, 542 binden fazla kadından alınan genetik veriler analiz edildi ve laktozun yetiÅŸkinlikte sindirilebilme yeteneÄŸi olan laktaz enzim iliÅŸkili varyantlara odaklanıldı. Ayrıca katılımcılardan günlük süt alımları da dahil olmak üzere ayrıntılı beslenme alışkanlıkları hakkındaki veriler toplandı. Bu iki veri setini birleÅŸtirerek araÅŸtırmacılar süt tüketiminin bağırsak kanseri riski üzerindeki nedensel etkisini daha iyi tahmin edebildiler” ifadelerini kullandı. CoÅŸkun açıklamasına ÅŸöyle devam etti: “Çalışmanın sonuçlarına göre, günde 244 gram ilave süt tüketen katılımcıların bağırsak kanseri geliÅŸtirme riskinin yüzde 17 daha düÅŸük olduÄŸu ortaya koyuldu. Ayrıca, araÅŸtırmacılar, süt tüketiminin koruyucu etkisinin diÄŸer diyet faktörlerinden ve yaÅŸam tarzı alışkanlıklarından bağımsız olduÄŸunu tespit etti. Sütün bağırsak kanseri riskini azaltmadaki faydalarının bir nedeni olarak sütün saÄŸlıksız yiyecek seçimlerinin yerini alması ve zengin bir kalsiyum kaynağı olmasından ileri geldiÄŸi düÅŸünülmektedir. Kalsiyum, bağırsaktaki potansiyel olarak zararlı maddelere baÄŸlanarak ve anormal hücrelerin ölümünü teÅŸvik ederek kansere karşı korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca, sütteki laktoz, iltihap önleyici ve kanser karşıtı etkilere sahip, kısa zincirli bir yaÄŸ asidi olan bütirat üreten yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyebilir. Son olarak, süt, et ve süt ürünlerinde bulunan bir yaÄŸ asidi olan konjuge linoleik asit içerir. Dünyada en sık görülen kanser türleri arasında üçüncü sırada yer alan kolorektal kanserlerin görülme sıklığı her geçen gün daha da artıyor. Üstelik hastaların yaÅŸ ortalamasında da düÅŸüÅŸler görmekteyiz. Yani artık genç yaÅŸta da bağırsak kanseri görülüyor. Bağırsak kanserlerinin yüzde 54'ü daha saÄŸlıklı bir yaÅŸam tarzına sahip olarak önlenebilir. Sigara içmek, egzersiz eksikliÄŸi, alkol kullanımı, iÅŸlenmiÅŸ et yemek ve liften fakir beslenme, bağırsak kanserinin geliÅŸiminde önemli faktörlerdir. Ä°ngiltere'de yapılan bu araÅŸtırmada da günlük beslenme üzerinde yapılan birtakım deÄŸiÅŸikliklerle çok kolay bir ÅŸekilde kanser riskini azaltmanın mümkün olabileceÄŸini görüyoruz.“ (Ä°ha)
