Yemek atıkları mamaya dönüştürülüyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi, hastane, okul, restoran, üniversite gibi farklı kurum ve kuruluşlardan gelen yemek atıklarını kompost teknolojisi ile işleyerek mamaya dönüştürüyor. Günlük bir tona yakın yemek atığından 400 ila 600 kilogram mama elde ediliyor.
Haber Merkezi
BüyükÅŸehir Belediyesinin Tarımsal Hizmetler Dairesi BaÅŸkanlığı bünyesinde hayata geçirdiÄŸi kompost teknolojisi ile mama üretim faaliyetleri sürüyor. KaÅŸlı Geçici Hayvan Bakımevi'nde geçen aylarda baÅŸlatılan uygulama ile hastane, okul, restoran, üniversite gibi farklı kurum ve kuruluÅŸlardan gelen atık yemekler, kompost teknolojisi sayesinde bozulmadan iÅŸlenerek mamaya dönüÅŸtürülüyor. Havaların soÄŸumasıyla yemek ihtiyacı daha çok artan sahipsiz hayvanların günlük mama ihtiyacını kolay bir ÅŸekilde çözüme kavuÅŸturan ekipler, tasarruf da saÄŸlıyor. Mineral, enzim ve vitamin bakımından zengin bir içeriÄŸe sahip olan mamalar, hayvanlara ulaÅŸtırılıyor. Gıda israfının önüne geçen ve geri dönüÅŸümü yaygınlaÅŸtıran uygulama, yerelde ekonomiye ve çevreye de katkı sunması bakımından örnek teÅŸkil ediyor.
"GÜNLÜK 2 TONA YAKIN YEMEK ATIÄžI TOPLUYORUZ"
KaÅŸlı Geçici Hayvan Bakımevi ve Rehabilitasyon Merkezi’nde görevli veteriner hekim Ömer Benli, restoran, özel okullar, resmi kurum ve kuruluÅŸlarla iÅŸ birliÄŸi yaparak baÅŸlattıkları proje sayesinde yemek atıklarının mamaya dönüÅŸtürülmesini saÄŸladıklarını ifade etti. Günlük 2 tona yakın yemek atığı topladıklarını belirten Benli, "Bu atıkların bir tonu mama üretim ünitesinde iÅŸleniyor ve yaklaşık 400 ila 600 kilogramı mamaya dönüÅŸtürülüyor. Mamaları uzun süreli kullanmamız gerekiyorsa fırınlama iÅŸlemi yapıyoruz. Özellikle yazın bir hafta dayanan mamalar çok daha iyi oluyor. Mama üretim ünitemizde bir kırma makinesi, 500 litrelik 2 kompost, bir pelet ve bir kurutma makinemiz var" dedi.
KURUMLARA Ä°ÅžBÄ°RLİĞİ ÇAÄžRISI
Yemek atıklarının mamaya dönüÅŸtürülme sürecini de anlatan Benli, "Önce, varsa büyük yemek atıklarını makinemizde kırarak, kompost makinesine alıyoruz. Sonra yemeÄŸin içeriÄŸi ve sululuk durumuna göre, 12 ile 18 saat arasında bir iÅŸlem süreci var. Daha sonra pelet (endüstriyel ürünlerin kurutulup, öÄŸütülmesi) iÅŸleminden geçiriyoruz. Günlük tüketilecekse hemen patili dostlara yemek olarak veriliyor. EÄŸer bir süre bekleyecekse, kurutma makinesinden geçirip fırınlama iÅŸlemi yapıyoruz. Bu sayede can dostlarımızın günlük mama tüketimlerini karşılayabiliyoruz" diye konuÅŸtu. Yemek atıklarının hayvanların besin ihtiyacını karşılayacak yaÄŸ, protein gibi deÄŸerlerine uygun bir ÅŸekilde ayrıştırılarak kompost makinelerinde iÅŸlem gördüÄŸünü vurgulayan Benli, kurumlara iÅŸ birliÄŸi çaÄŸrısında bulundu.
