Tescillenen Silifke Yoğurdu Avrupa yolcusu
 Mersin'de Yörükler tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayırlar üzerindeki çiğ tanelerinden mayalanarak üretilen ve türkülere konu olan Silifke yoğurdunun, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alması yöre sakinlerini mutlu etti
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası BaÅŸkanı Nurettin Kaynar: "2022 yılında Türkiye'de coÄŸrafi iÅŸaret tescilini aldığımız Silifke yoÄŸurdunun 23.01.2025 tarihide Avrupa BirliÄŸi Komisyonunda onayladığı coÄŸrafi iÅŸaret tescilini almış bulunmaktayız"
Mersin'de Yörükler tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayırlar üzerindeki çiÄŸ tanelerinden mayalanarak üretilen ve türkülere konu olan Silifke yoÄŸurdunun, Avrupa BirliÄŸi'nden coÄŸrafi iÅŸaret tescili alması yöre sakinlerini mutlu etti. Silifke Ticaret ve Sanayi Odası BaÅŸkanı Nurettin Kaynar, Avrupa BirliÄŸinden coÄŸrafi iÅŸaret tescili alan 30'uncu ürünün Silifke yoÄŸurdu olduÄŸunu söyledi.
Yaklaşık 300 yıllık bir geçmiÅŸi bulunduÄŸu belirtilen ve 2022 yılında Türkiye'de coÄŸrafi iÅŸaret tescili alan Silifke yoÄŸurdu Avrupa BirliÄŸi'nden de tescil aldı. Silifke yoÄŸurdunun tescil alması bölge sakinlerinden idarecisine kadar herkesi sevindirdi. Toroslarda ki Yörükler tarafından, maya bulunmadığı zamanlarda çayırlar üzerindeki çiÄŸ tanelerinden mayalanarak üretilen yoÄŸurtla ilgili Silifke Ticaret ve Sanayi Odası BaÅŸkanı Nurettin Kaynar bilgi verdi. Kaynar özellikle yoÄŸurdun ihraç edilmesi için firmaların önlerinin açılacağını kaydetti.
"Avrupa'da ve tüm dünyada ki sofralara servis biz servis edeceÄŸiz"
Kaynar, “2022 yılında Türkiye'de coÄŸrafi iÅŸaret tescilini aldığımız Silifke yoÄŸurdunun 23.01.2025 tarihide Avrupa BirliÄŸi Komisyonunda onayladığı coÄŸrafi iÅŸaret tescilini almış bulunmaktayız. Silifke yoÄŸurdunun Türkiye'ye ve dünyaya Silifke'den ilk dağılımın olacağını belirtmek isterim. Silifke'de ki ana firma ve ulusal firmalarımızın önünü açarak Avrupa'da ve tüm dünyada ki marketlere ve sofralara servis biz servis edeceÄŸiz” dedi.
YoÄŸurt üreticisi Zekeriya Åženel'de, “Silifke yoÄŸurdu Avrupa BirliÄŸinin onayladığı tescilini almış bulunmaktayız. Avrupa da ki ve tüm Türkiye'de ki müÅŸterilerimize duyurulur. Bir üretici olarak çok mutlu oldum” diye konuÅŸtu.
Yöre sakinlerini de sevindirdi
Ä°lçe sakinlerinden Selim Ergün, Silifke yoÄŸurdunun tescilinin alınmasından dolayı çok mutlu olduklarını, Avrupa'nın da tadacak olmasının kendilerini sevindirdiÄŸini söyledi.
VatandaÅŸlardan Selahattin Erginer, tescilin Silifke için hayır olmasını dilerken, Seher Çalışkan ise herkesin gönül rahatlığı ile Silifke yoÄŸurdunu yiyebileceÄŸini kaydetti.
Kaynaklarda, tarihi geçmiÅŸi milattan önce ki yıllara dayanan ve bugün ki yoÄŸurt kelimesi karşılığını 1069-1070 yılları arasında alan 16'ıncı yüzyıla gelindiÄŸinde hekimlerin mide tedavisinde kullandığı ve "ebedi hayatını sütü" olarak isimlendirilen yoÄŸurt zamanla her yörede kendine özgü deÄŸerleri ve ayırt edici nitelikleri ile farklı lezzetlere kavuÅŸtuÄŸu belirtiliyor. Bu farklı lezzetlerden birisinin de türkülere konu olan Silifke YoÄŸurdu olduÄŸu ifade edilirken, üzerine bal dökülerek de tüketilebildiÄŸi aktarılıyor.
