Yalnızlık Beslenme Alışkanlıklarınızı Değiştirmesin
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2023 itibarıyla Türkiye’de tek başına yaşayan bireylerin sayısı 5 milyon 192 bin 825’e ulaştı. Son 10 yılda yalnız yaşayanların oranı yüzde 77.2 oranında arttı. Özellikle büyük şehirlerde yalnız yaşayanların sayısındaki hızlı artış, yaşam tarzlarını da doğrudan etkiliyor. Bu değişim, beslenme alışkanlıklarını da önemli ölçüde etkilemiş durumda. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, yalnız yaşayan bireyler için sağlıklı beslenme önerileri sundu.
Türkiye'de son 10 yılda yalnız yaÅŸayanların sayısında yüzde 77.2'lik artış yaÅŸanırken, yalnız bireylerin en yoÄŸun olduÄŸu illerin başında 933 bin 764 kiÅŸiyle Ä°stanbul geliyor. Ä°stanbul'u, 375 bin 260 kiÅŸiyle Ankara, 355 bin 132 kiÅŸiyle Ä°zmir, 195 bin 430 kiÅŸiyle Antalya ve 178 bin 860 kiÅŸiyle Bursa takip ediyor. Rakamlar artarken yalnız yaÅŸayan bireylerin beslenme alışkanlıklarının da deÄŸiÅŸime uÄŸradığı gözlemleniyor. AraÅŸtırmalara göre yalnız yaÅŸayanların yemek hazırlamaya daha az vakit ayırdığı ifade ediliyor. Medicana International Ä°zmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Seda UÅŸarer, yalnız bireylerin çoÄŸunlukla düzensiz ve saÄŸlıksız beslenmeye yöneldiÄŸine dikkat çekerek, "Fast food tüketimi artarken, evde yemek yapma oranı düÅŸmektedir. Ayrıca yalnız yemek yemenin, psikolojik olarak bireyleri olumsuz etkileyerek yeme bozukluklarına yol açabileceÄŸi ifade edilmektedir. Özetle, yalnız yaÅŸayanların sayısındaki artış sadece demografik bir deÄŸiÅŸim deÄŸildir. Aynı zamanda saÄŸlık ve beslenme alışkanlıkları açısından da önemli sonuçlar doÄŸurmaktadır" dedi.
YEMEK SAATLERÄ° DÜZENLENMELÄ°
"Yalnız yaÅŸarken saÄŸlıklı beslenmek konusunda bazı zorluklarla karşılaşılabilir. Ancak planlama ve bazı alışkanlıklar ile bu süreç daha kolay hale getirilebilir" ifadesini kullanan Dyt. Seda UÅŸarer, saÄŸlıklı beslenmek için ÅŸu önerilerde bulundu: "Yalnız yaÅŸandığında öÄŸün atlama veya düzensiz yemek yeme alışkanlıkları geliÅŸebilir. Bu durumu engellemek için yemek saatleri düzenli hale getirilmelidir. Bir yemek planı yaparak hafta boyunca hangi yemeklerin hazırlanacağını önceden belirlemek, hem zamandan tasarruf saÄŸlar hem de saÄŸlıklı beslenmeyi kolaylaÅŸtırır. Buzdolabında saÄŸlıklı gıdaların bulunması, doÄŸru seçimler yapmaya yardımcı olur. Yalnız yaÅŸarken yemek hazırlamak zor olabilir. Ancak pratik ve hızlı yemekler tercih etmek iÅŸleri kolaylaÅŸtırır. ÖrneÄŸin yemekleri bir kerede büyük miktarda piÅŸirip bir kısmı buzlukta saklanabilir. Ayrıca salatalar, sebze çorbaları veya fırında piÅŸirilen yemekler gibi kolayca hazırlanan yemekler de saÄŸlıklı ve hızlı seçenekler sunar."
DUYGUSAL YEME Ä°LE BAÅžA ÇIKILMALI
Yalnızlık ve stres gibi duygusal durumlarının yemekle rahatlama isteÄŸi doÄŸurabildiÄŸini vurgulayan Dyt. Seda UÅŸarer, sözlerine ÅŸöyle devam etti: "Bu durumda saÄŸlıksız atıştırmalıklardan uzak durmak gerekir. Bunun yerine meyve, yoÄŸurt, kuruyemiÅŸ gibi saÄŸlıklı atıştırmalıklar tercih edilmelidir. Duygusal yeme ile baÅŸa çıkmak için meditasyon, yürüyüÅŸ gibi stres azaltıcı aktiviteler denenmelidir. Yalnız yaÅŸamak, bazen yalnızca yemek hazırlamak konusunda da yalnız hissettirebilir. Aile üyeleri veya arkadaÅŸlarla bir araya gelip birlikte yemek hazırlamak, hem sosyal bir deneyim sunabilir hem de saÄŸlıklı yemekler yapmaya yardımcı olabilir. Ayrıca çevrim içi yemek gruplarına katılarak tarifler ve öneriler paylaşılabilir." (iha)
