Bayram sofralarında kalp sağlığına dikkat
Kurban Bayramı'nda kontrolsüz et tüketiminin sağlığı olumsuz etkileyebildiğini belirten Doç. Dr. Zafer Işılak, "Kırmızı et tüketiminde porsiyon kontrolü ve sağlıklı pişirme yöntemlerine dikkat etmek, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmak için kritik öneme sahiptir" diyerek kalp sorunlarına karşı uyarıda bulundu.
Bayram sofraları, paylaşımcı yönüyle ve insanları bir araya getirmesiyle hem manevi hem de kültürel olarak büyük önem taşıyor. Ancak, özellikle Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketiminin artması, bazı saÄŸlık risklerini de beraberinde getirebiliyor. Bunların başında ise kalp-damar hastalıkları geliyor. Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Zafer Işılak, "Bu dönemde kırmızı et tüketiminde porsiyon kontrolü ve saÄŸlıklı piÅŸirme yöntemlerine dikkat etmek, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmak için kritik öneme sahiptir" diyerek, "Bayramda genellikle kırmızı et tüketimi artar. Kırmızı et, kaliteli protein ve demir açısından zengin olmasına raÄŸmen, doymuÅŸ yaÄŸ ve kolesterol içeriÄŸi yüksek olabilir. Aşırı ve kontrolsüz et tüketimi, özellikle kalp-damar hastalıkları riski bulunan bireylerde saÄŸlık sorunlarına yol açabilir" ÅŸeklinde konuÅŸtu.
KALP SAÄžLIÄžINI KORUMAK Ä°ÇÄ°N ÖNERÄ°LER
Kalp saÄŸlığını korumak için bayramda et tüketiminde ölçülü olmanın çok önemli olduÄŸuna deÄŸinen Doç. Dr. Zafer Işılak, "Günlük kırmızı et miktarının 100-150 gramı geçmemesi, yaÄŸ oranı düÅŸük ve sinirsiz etlerin tercih edilmesi önerilir. Ayrıca etlerin kızartma yerine haÅŸlama, ızgara veya fırında piÅŸirilmesi, ekstra yaÄŸ kullanımını ve zararlı maddelerin oluÅŸumunu engeller. Bayram sofralarında bol sebze, salata ve meyve tüketimi de kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur. Su tüketimine dikkat edilmesi ve mümkünse hafif yürüyüÅŸlerle hareketin artırılması kalp saÄŸlığını destekler" dedi. Doç. Dr. Zafer Işılak, özellikle kalp hastalığı, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkları bulunan kiÅŸilerin bayram süresince doktor tavsiyelerine uymaları, ilaçlarını düzenli kullanmaları ve et tüketiminde dikkatli olmaları gerektiÄŸini vurgulayarak, "Bayram coÅŸkusunun saÄŸlıkla taçlandırılması çok önemlidir. Sofralarınızı sevgiyle kurarken aynı zamanda saÄŸlıklı ve bilinçli beslenmeyi de tercih etmelisiniz. Ölçülü ve dengeli beslenme, kalbinizi bayram boyunca ve sonrasında koruyacaktır" ifadelerini kullandı. (Ä°ha)
