Çölyak hastalarına nefes aldıran kafe!
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Glüten İntoleransı yaşayan vatandaşlar için önemli bir adım atarak yaklaşık 8 ay önce faaliyete geçirdiği Glütensiz Kafe & Market, glütensiz ürün arayışında olan vatandaşların uğrak noktası haline geldi. Denizkızı Turizm A.Ş. bünyesinde hizmet veren kafe ve markette, glüten içermeyen sıcak yemeklerden ambalajlı ürünlere kadar geniş bir yelpaze sunuluyor. Çölyak ve Glüten hastalarının yaşadığı temel sorunlardan biri olan güvenilir ürün bulma ve sosyal alanda yemek yiyebilme ihtiyacına çözüm getiren bu proje, Mersin’de önemli bir boşluğu dolduruyor. Glütensiz beslenme zorunluluğu nedeniyle sosyal hayattan uzaklaşan bireyler için Glütensiz Kafe & Market; sadece bir alışveriş ve yemek noktası değil, aynı zamanda sosyalleşebilecekleri güvenli bir ortam sunuyor.
Haber Merkezi
Halk saÄŸlığını önceleyen sosyal projeleri ile adından söz ettiren Mersin BüyükÅŸehir Belediyesi’nin, Denizkızı Turizm A.Åž. bünyesinde yaklaşık 8 ay önce hizmete açtığı Glütensiz Kafe & Market, kısa sürede Mersinlilerin beÄŸenisini kazandı. YeniÅŸehir ilçesindeki Antika Pazarı yanında hizmet veren iÅŸletme; glütensiz beslenmek zorunda olan vatandaÅŸlar için sadece bir alışveriÅŸ noktası deÄŸil, aynı zamanda güvenli bir sosyal alan sunuyor. Glüten intoleransı veya Çölyak hastalığı olan bireylerin yaÅŸamını kolaylaÅŸtırmayı amaçlayan kafe ve markette; glütensiz sıcak yemeklerden ambalajlı ürünlere kadar geniÅŸ bir yelpazede hizmet veriliyor. Menüde yer alan pizza, lahmacun, hamburger, içli köfte gibi yiyecekler tamamen glütensiz olarak hazırlanıyor ve sıcak bir ÅŸekilde servis ediliyor. Aynı zamanda un, makarna, ÅŸehriye, atıştırmalık, tatlı ve daha pek çok glütensiz ürün, uygun fiyatlarla satışa sunuluyor.
MAVRUK: “GLÜTENSÄ°Z KAFE & MARKET’TE ÇOK GENÄ°Åž BÄ°R ÜRÜN YELPAZESÄ° Ä°LE HÄ°ZMET VERÄ°YORUZ”
Glütensiz beslenme zorunluluÄŸu olan bireylerin yaÅŸadığı en büyük sıkıntılardan biri olan ürünlere eriÅŸim sorununu tek çatı altında toplayan BüyükÅŸehir, bu hizmeti ile vatandaÅŸların takdirini de topluyor. Kent genelinde glütensiz yemek ve restoran hizmetinin oldukça sınırlı olmasından dolayı sosyalleÅŸme problemi de yaÅŸayan glüten ve çölyak hastaları için Glütensiz Kafe & Market, aynı zamanda bir buluÅŸma noktası iÅŸlevi de görüyor. Ä°ÅŸletmeyi ziyaret eden birçok vatandaÅŸ, dışarıda gönül rahatlığıyla yemek yiyebilmenin ve vakit geçirmenin mutluluÄŸunu yaşıyor. Glütensiz Kafe & Market’te Åžube Müdürü olarak görev yapan Ceyhun Mavruk; kendi yemeklerini evde hazırlamak isteyen Çölyak ve Glüten hastalarının yemek yapabilecekleri tüm glütensiz ürünlerin, bu iÅŸletmede satışa sunulduÄŸunu belirtti. Ä°ÅŸletmede hamur iÅŸlerinden soÄŸuk zincir paketli gıdalara, saÄŸlıklı atıştırmalıklardan tatlılara kadar çok geniÅŸ bir yelpazede ürün bulunduÄŸunu kaydeden Mavruk, “Åžubemizde; içli köfte, lahmacun, hamburger, pizza gibi sevilen yemeklerin sıcak servisini de yapmaktayız. Market raflarımızda ise; un, makarna, tel ÅŸehriye, çikolata, kurabiye, saÄŸlıklı atıştırmalıklar ve kuru ürünler yer almaktadır. Glüten problemi yaÅŸayan kiÅŸiler, sınırlı imkânları bulunmasından dolayı dışarıda zaman geçirecek çok fazla seçenek bulamıyorlar. Bu ihtiyaçlarını ÅŸubemize gelerek giderebilir; yemeklerini yiyip kahvelerini içerek burada keyifli vakit geçirebilirler” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
YILDIZ: “Ä°ÅžLETMEMÄ°ZDE PEK ÇOK YEMEĞİN SICAK SERVÄ°SÄ°NÄ° DE YAPIYORUZ”
Glütensiz Kafe & Market’te aÅŸçı olarak görev yapan Ceylan Yıldız, aile üyelerinde glüten hassasiyeti çıktıktan sonra glütensiz bir beslenme düzeni oluÅŸturduklarını ve zamanla hastalığın daha geniÅŸ kitleler tarafından öÄŸrenildiÄŸini belirtti. Mersin BüyükÅŸehir’in bu konuda oldukça duyarlı bir yaklaşım sergilediÄŸini sözlerine ekleyen Yıldız, “Glütensiz Kafe & Market’te, vatandaÅŸlarımızın dışarıda ulaÅŸmakta zorlandığı ürünleri bulunduruyoruz. Lahmacun, içli köfte, hamburger, pizza gibi yemekleri hızlı bir ÅŸekilde hazırlayıp, sıcak servis etmeye özen gösteriyoruz” dedi. 4 yıldır glüten hastası olan ve Mersin’e tatil için gelen Nalan Yılmaz, “Burayı çok tavsiye ettiler. Pizza, börek, mantı, tatlılar, içecekler her ÅŸey mevcut. Ben çok memnun kaldım. Ä°yi ki de gelmiÅŸiz. Ä°stanbul ile fiyatlar karşılaÅŸtırılınca, her ÅŸey alınabilecek düzeyde. Buradan sabah iÅŸe giderken rahatlıkla bir poÄŸaça alınabilir, öÄŸlen için bir pizza veya akÅŸam ona göre bir yemek tercih edilebilir. Glüten hastası olan insanlar, 7/24 buradaki ürünlerle rahatlıkla karnını doyurabilir” diye konuÅŸtu. Yaz tatili için ailesini ziyarete gelen Burcu Bozkurt; kendisinin Glüten intoleransı bulunduÄŸunu, oÄŸlunun ise Çölyak hastası olduÄŸunu, bu yüzden glütensiz beslenmek zorunda kaldıklarını belirtti. Glütensiz Kafe& Market’ten lahmacun, içli köfte, mantı, un; oÄŸlunun ise gofret ve tatlı atıştırmalıklar aldığından söz eden Bozkurt, “Burası çok güzel ve aradığımız birçok ürün var. Daha önce Mersin’e geldiÄŸimizde yanımızda ürün taşımak zorunda kalıyorken, burası sayesinde çok rahatladık. Artık bir ÅŸey taşımadan Mersin’e geliyorum. Burası bizim için çok iyi oldu. Bu ürünlerin fiyatı normalde çok pahalı, ancak buradaki fiyatlar oldukça uygun” ifadelerini kullandı. 2 senedir Glüten intoleransı bulunan Deniz Koç da Glütensiz Kafe& Market’ten ayda birkaç defa alışveriÅŸ yaptığından bahsederek, “Aradığım ve dışarda bulamadığım tüm ürünler burada mevcut. Daha önce bu ürünleri internetten getirtiyordum. Burası açıldıktan sonra, hızla eriÅŸim saÄŸlayabiliyorum. Konum olarak da Mersin’in tam ortasında bulunduÄŸu için, herkes kolaylıkla ulaÅŸabilir. Ä°nternete göre fiyatlar daha uygun. Ayrıca içeriÄŸinin de daha temiz olduÄŸunu düÅŸünüyorum” dedi.
